なぜ「高知のカツオ」はおいしいのか？ レジェンド鮮魚店に聞いてみた - イーアイデム「ジモコロ」

高知のカツオ叩きはなぜ美味しいのでしょうか？カツオは他の地域でも取れますが、高知は特に美味しい気がします。素材に差があるのか？、高知人のカツオ スキルが高いのか？ - Quora

藤原鮮魚店について

なぜ高知のカツオは美味しい？『高知カツオ県民会議が考えるカツオの現在と未来ー美味しい食卓編ー』動画公開

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土佐の鰹がうまい理由 – 池澤鮮魚オンラインショップ

徳谷柿次郎｜Huuuu inc. on X: この記事、間口の広さを作りつつ、産業構造、土地の歴史背景と文化、お店のこだわりまで詰め込んでます。この情報の深さと会話の間合いがThis is ジモコロ。 尺の問題でテレビや新聞でもここまで網羅できない。ウェブならではのボリューム

なぜ？消費量日本一！高知県のかつおが有名な理由 - 高知県かつおの藁焼きたたき通販専門サイト｜門田道場

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アンジュルム 川村文乃と学ぶカツオの未来 - ソレドコ